Kho tốt không phải kho rộng. Là kho mà mình biết trong đó có gì và lấy ra được mà không phải dỡ hết.
Xếp theo tần suất dùng
Chia đồ làm ba mức và bố trí theo đó:
- Dùng hằng tuần — trong tầm với, ngang tầm mắt tới ngang hông, không cần dịch thứ gì khác.
- Dùng vài lần mỗi năm — ngăn trên cao hoặc dưới thấp, chấp nhận phải với hoặc cúi.
- Cất lâu dài — chỗ sâu nhất, khó lấy nhất.
Nguyên tắc này nghe hiển nhiên nhưng phần lớn tủ trong nhà làm ngược, vì đồ được xếp theo thứ tự lúc mua chứ không theo tần suất dùng. Một lần sắp lại theo mức trên tiết kiệm rất nhiều thao tác về sau.
Chọn chỗ làm kho
Ba tiêu chí, xếp theo mức quan trọng ở khí hậu này:
- Khô. Tránh tường ngoài, tránh sát nhà tắm, tránh gầm cầu thang có ống nước chạy qua.
- Thoáng. Kho kín hoàn toàn tích ẩm. Nên có khe thông gió hoặc mở cửa định kỳ.
- Không quá nóng. Gác mái dưới mái tôn có thể lên rất cao vào buổi trưa, làm hỏng nhựa, keo dán, pin và thuốc.
Kê đồ trong kho
- Không đặt trực tiếp xuống sàn. Dùng kệ hoặc tấm kê cao vài phân — vừa tránh ẩm mao dẫn, vừa an toàn khi có sự cố nước.
- Chừa khe hở sau lưng kệ để khí lưu thông.
- Thùng nhựa có nắp gài tốt hơn thùng các-tông cho đồ cất lâu — các-tông hút ẩm và là thức ăn của côn trùng.
- Đồ nặng ở dưới, đồ nhẹ ở trên. Vừa an toàn vừa đỡ sức.
Đánh dấu để khỏi mở từng thùng
Ba mức, chọn theo quy mô:
Mức đơn giản: viết nội dung lên mặt trước thùng bằng bút dạ, mặt hướng ra ngoài. Đủ cho vài chục thùng.
Mức có hệ thống: đánh số thùng, và giữ một danh sách ghi thùng nào có gì. Danh sách để trên điện thoại thì tra được ở bất cứ đâu, kể cả khi đang ở cửa hàng và không nhớ nhà đã có món đó chưa.
Mức có ảnh: chụp một tấm ảnh nội dung thùng trước khi đóng nắp, đặt tên ảnh theo số thùng. Nhanh hơn liệt kê và đầy đủ hơn.
Dọn định kỳ
Kho có xu hướng chỉ tăng chứ không giảm nếu không có lúc nào dọn. Một buổi mỗi năm là đủ, và nên làm vào lúc trời khô.
Quy tắc gọn để quyết định giữ hay bỏ: nếu một món đã hai năm không đụng tới, và cũng không thuộc nhóm kỷ vật hay giấy tờ, thì khả năng cao sẽ không dùng nữa.
Với món đắt tiền mà không dùng, bán hoặc cho đi sớm thì còn giá trị. Để tới lúc chắc chắn không dùng nữa thì thường đã hỏng hoặc lỗi thời.
Hỏi đáp nhanh
Nguyên tắc xếp đồ trong kho là gì?
Xếp theo tần suất dùng: thứ dùng hằng tuần để trong tầm với không cần dịch thứ khác; thứ dùng vài lần mỗi năm để ngăn trên cao hoặc dưới thấp; thứ cất lâu dài để chỗ sâu nhất.
Vì sao không đặt đồ trực tiếp xuống sàn kho?
Vừa tránh ẩm mao dẫn từ nền lên, vừa an toàn khi có sự cố nước. Nên dùng kệ hoặc tấm kê cao vài phân, và chừa khe hở sau lưng kệ cho khí lưu thông.
Thùng nhựa hay thùng các-tông tốt hơn?
Thùng nhựa có nắp gài tốt hơn cho đồ cất lâu, vì các-tông hút ẩm và là thức ăn của côn trùng.
Cách đánh dấu nào tiện nhất?
Với vài chục thùng thì viết nội dung lên mặt trước là đủ. Quy mô lớn hơn thì đánh số thùng và giữ danh sách trên điện thoại — tra được cả khi đang ở cửa hàng và không nhớ nhà đã có món đó chưa.
